Cook/50
Nouveau système idée pour la réalisation de la cuisson à baisse température des aliments sous vide.
La machine, totalement fabriquée en acier inox, est équipée d’un panneau des commandes digital pour régler et vérifier régulièrement temps et température de cuisson qui, grâce au système de chauffage, est gardée stable.
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Modello Model Modèles Modelo Modelle |
Dim. d'ingombro Overall dimension Dim. d'encombrement Dimensiones Größe |
Capacità max vasca Maximum chamber capacity Capacité max de la cuve Maxima capacidad cuba MaximumKammer-Fassungsvermögen |
Temperatura di lavoro Working temperature Temperature de travail Temperatura de trabajo Betriebstemperatur |
Potenza Puissance Power Potencia Leistung |
Peso Weight Poids Peso Gewicht |
Tensione Voltage Voltage Tensión Spannung |
Cook/50 | 670x550x320 h | 50 lt | 45° - 100° | 2000 W | kg 20 | 230 V/50-60 Hz |
La Sous Vide Cooker est l'équipement idéal pour bénéficier de tous les avantages innombrables et importants de la cuisson sous vide à basse température.
Voici les avantages suivants:
- Réduction significative de la perte de poids des aliments (augmentation du rendement de la matière première).
- Enregistrer la minuterie dans la cuisine car il n'y a pas de demande d'interférence pendant le processus de cuisson.
- Maintien des propriétés nutritionnelles des aliments, avec moins de dispersion de vitamines et de minéraux.
- Augmentation significative de la douceur et de la jutosité des aliments.
- Possibilité de cuire simultanément plusieurs aliments emballés individuellement dans des sacs scellés.