Cook/50

Nouveau système idée pour la réalisation de la cuisson à baisse température des aliments sous vide.
La machine, totalement fabriquée en acier inox, est équipée d’un panneau des commandes digital pour régler et vérifier régulièrement temps et température de cuisson qui, grâce au système de chauffage, est gardée stable.

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Modello
Model
Modèles
Modelo
Modelle
Dim. d'ingombro
Overall dimension
Dim. d'encombrement
Dimensiones
Größe
Capacità max vasca
Maximum chamber capacity
Capacité max de la cuve
Maxima capacidad cuba
MaximumKammer-Fassungsvermögen
Temperatura di lavoro
Working temperature
Temperature de travail
Temperatura de trabajo
Betriebstemperatur
Potenza
Puissance
Power
Potencia
Leistung
Peso
Weight
Poids
Peso
Gewicht
Tensione
Voltage
Voltage
Tensión
Spannung
Cook/50 670x550x320 h 50 lt 45° - 100° 2000 W kg 20 230 V/50-60 Hz

La Sous Vide Cooker est l'équipement idéal pour bénéficier de tous les avantages innombrables et importants de la cuisson sous vide à basse température.
Voici les avantages suivants:

  1. Réduction significative de la perte de poids des aliments (augmentation du rendement de la matière première).
  2. Enregistrer la minuterie dans la cuisine car il n'y a pas de demande d'interférence pendant le processus de cuisson.
  3. Maintien des propriétés nutritionnelles des aliments, avec moins de dispersion de vitamines et de minéraux.
  4. Augmentation significative de la douceur et de la jutosité des aliments.
  5. Possibilité de cuire simultanément plusieurs aliments emballés individuellement dans des sacs scellés.